목형 제공점 소개
교토 과자사 요라쿠 님

Q. 목형을 사용하던 시기는 언제쯤이었나요?
목형을 사용하는 제품은 사계절 과자라고 불리는 사계절 과자 틀에 사용된다.
12년에 한 번씩 띠에 맞춰서. 현대에서는 많이 팔리는 상품이 아니라면 원가절감입니다. 하지만 화과자 제작에서는 중요한 상품이기도 합니다.

Q. 현재 가게의 추천 상품을 소개합니다.
제일은 딸기 찹쌀떡입니다.
우지 차의 고장답게 차도모찌.
구운 과자로는 밤 파이, 무화과 파이, 미카사 등.