木模用於稱為乾點的產品,四季各用一次。生肖方面,則是每 12 年使用一次。在現代,如果產品的銷售量不大,成本就會降低。然而,它們仍是日本糕點生產的重要部分。
最好的是草莓大福。Chachamochi 為宇治當地茶。烘焙甜點包括栗子派、無花果派和 Mikasa。
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